頒布会のご紹介～３月のお菓子～

無添加　手作りのケーキ　２０１２　３月のお菓子

　（１，２，３月期特別頒布会 ）

クグロフ　kouglof chantille et fruits

3月のお菓子はクラッシックなフルーツケーキに

シャンﾃｨｰ仕立てのクグロフをのせた

少し大人のケーキをお届けです。

アルザスの菓子、クグロフ型で焼成した

イースト生地のお菓子が有名ですが、

今回はデザートとしての軽さを考え、食べやすく製作しました。

クリーム部分にやや強めの洋酒を使用しておりますのでお子様にはご注意願います。

頒布会のご紹介～２月のお菓子～

無添加　手作りのケーキ　２０１２　２月のお菓子　

（１，２，３月期特別頒布会 ）

Jardin de bagatelle　ピスターシュのバガテール

２月のケーキはピスタチオナッツを使用した初春のケーキを製作しました。

可愛いプチシューにピスタチオクリームを詰め、

回りを軽いバニラムースで囲み、楽しい春を感じさせるケーキです。

（Jardin de bagatelle はブローニュの森の近くにある花の多い庭園）

頒布会のご紹介～１月のお菓子～

無添加　手作りのケーキ　２０１２　１月のお菓子

　（１，２，３月期特別頒布会 ）

ストロベリーチョコレート　有機イチゴ使用

１月のケーキはバレンタインに先立って

ストロベリーのチョコレートケーキを製作しました。

チョコとイチゴのシンプルなお味に、しっとりしたビスキュイを

はさみ込み、飽きが来ない製品となりました。

頒布会のご紹介～11月のお菓子～

無添加　手作りのケーキ　２０１１　１１月のお菓子

（９，１０，１１月期特別頒布会 ）

ラ・フランス　ルレ・　ポワール　Roule poire

11月のケーキは季節の洋梨を使用したロールケーキをお届けしました。

しっとりスポンジシートにマスカルポーネ・チーズクリーム、

キャラメルクリーム、ラ・フランス洋梨を包み込んだ一品です。

表面をキャラメリゼし仕上げております。

季節の味をお楽しみくださいませ。

頒布会のご紹介～１０月のお菓子～

無添加　手作りのケーキ　２０１１　１０月のお菓子

（９，１０，１１月期特別頒布会 ）

モンブラン・オランジェ　Monblanc à l’orange

10月のケーキは季節の栗を使用した

オレンジ風味モンブランを製作しました。

薄いダックワーズにオレンジゼストを加えた生地を載せ、

カスタードのパート、シャンティーイマロンの構成と

なっております。一味違う秋の味覚をお楽しみ下さい。

第２回すぎなみスィーツフェア

１１月３日（木）文化の日１１～１６時

第２回すぎなみスィーツフェア「秋色すぎなみ物語」

東日本大震災　復興チャリティーが開催されます

会場：杉並区立産業商工会館

（ＪＲ阿佐ヶ谷駅、丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩５分）

主催：産業商工会館運営協議会　共催：杉並区

＊当日会場ではイートインコーナーやスィーツ福袋が当たるクイズ大会

リアルタイムでのネット中継があるそうです。

三日間の限定販売無添加アップルパイ＜ホール＞

西永福商店街の秋のイベントのために

青森県産　有機　紅玉林檎でお作りした

無添加アップルパイ

１０／１４～１６まで

一日３台の限定販売致しております

ハロウィン・チュィール

Ｔuileチュイール

セサミ・パンプキンシード・アーモンド

アソート１３枚でハロウィン限定版でご用意致しております

11月３日木曜祝日スィーツフェア

１１月３日木曜祝日開催されます。

ＣＱＬは杉並スィーツフェアに出店いたします。

（詳細は区から発表次第アップいたしますので

ブログをご確認くださいね）

無添加キャラメルロール（右上）

アンネ・ローズ 井の頭散歩道シリーズより（左）

オレンジチョコレート＆ホワイト（手前）

■場所：杉並区立産業商工会館（阿佐ヶ谷南３－２－１９）

　東京メトロ丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩５分

頒布会のご紹介～９月のお菓子～

無添加　手作りのケーキ　２０１１　９月のお菓子

(９，１０，１１月期特別頒布会 ）

   

初秋のFruit cake ウィークエンド・フリュー

9月のケーキは比較的日持ちの良い、しっかりしたフルーツケーキを

製作しました。２層になったそれぞれの生地は、特徴をもたせ、

素材の旨みを特に出せるよう配慮しました。

全体は近年珍しいバタークリームを使いカバーリングしております。

常温で、小さくカットしてからお召しあがりください。